怎么用烤箱做猪排

烤箱是一种常见的厨房设备，可以用来制作各种美食，包括猪排。烤箱烹饪猪排是一种相对简单的方法，以下是详细步骤：

1. 准备材料 准备猪排、盐、黑胡椒粉、意大利面包渣或面包屑、蛋液和橄榄油。

2. 制作馅料 在一个碗中混合面包渣、盐和黑胡椒粉。在另一个碗中混合打散的鸡蛋。

3. 准备猪排 将猪排沿着纹理切成两半，并将其用肉锤轻轻敲打，使其变得更为均匀。

4. 披上馅料 将面包渣混合物轻轻地按在猪排的表面，确保全部覆盖。

5. 浸泡猪排 将猪排浸入蛋液中，确保两侧都涂满了蛋液。

6. 烤制猪排 在烤盘中放置一些橄榄油，然后将猪排放在上面。将烤箱预热到摄氏200度，然后将烤盘放入烤箱中。烤制20-25分钟，直到猪排熟透并表面呈现金黄色。

7. 出炉 将烤好的猪排从烤箱中取出，并让其在烤盘上静置5-10分钟，好让肉汁重新分布。然后用刀将猪排切成薄片，摆在盘子中即可食用。

需要注意的是，在制作过程中要确保猪排的内部温度达到70℃以上，以杀灭细菌并避免疾病传播。此外，如果您使用酥皮包裹猪排，烤制时间可能会因为包裹而有所不同，具体请参考相关食谱。

总之，通过以上步骤和注意事项，您可以轻松地在家中利用烤箱制作出美味的猪排。