如何做墨西哥早餐卷饼

墨西哥早餐卷饼，也叫做“玉米煎饼”（Tortilla）是一种传统的墨西哥食物。它通常用于制作墨西哥薄饼卷或者墨西哥薯饼。以下是一种简单的墨西哥早餐卷饼的制作方法：

材料：

• 2 杯 玉米面 (Masa Harina)
• 1.5 杯 温水
• 1/4 茶匙 盐

步骤:

1. 在一个大碗中将玉米面和盐混合均匀。
2. 慢慢地加入温水，同时不断地搅拌，直到形成一个柔软的面团。
3. 将面团分成小块，每个约为高尔夫球大小。
4. 在一个平底锅中加热，中火即可，无需添加油。
5. 将小块面团轻轻压扁，使其呈现圆形状，并且不超过1/8英寸的厚度。
6. 将玉米饼放在锅中，每次煎大约需要30秒至1分钟，直到两面都变得稍微有点焦黄和微硬。
7. 取出煎好的玉米饼，重复上述步骤直到面团用完。

温馨提示：如果您想让玉米饼更加美味，可以考虑添加切碎的洋葱、辣椒、番茄等原料，然后再将其混合到面团中。