西湖龙井属于什么茶？

西湖龙井是中国浙江省杭州市西湖区的一种名贵茶叶。它属于中国绿茶之一，以其独特的品质和香气而闻名。它的制作主要在西湖龙井村，其茶叶被誉为“天下第一茶” 。

西湖龙井茶叶的生产工艺非常复杂，需要经过多次的采摘、提高、摊晾、滤青、揉捻、成型、烘干等步骤。在此过程中，需要根据季节、气候、地形等因素来进行适当的调整和控制。

西湖龙井茶叶具有独特的香气和鲜爽的口感，茶汤颜色翠绿，滋味鲜爽，带有淡淡的花香。是一种很受欢迎的绿茶。

西湖龙井茶叶还具有独特的品质，其中主要原因是西湖龙井村的气候条件非常适合绿茶生长，村内有着合适的山脉和湖泊，保证了茶叶在生长过程中得到充分的阳光和水分，并且村周围环境清新，空气清新，对茶叶的品质起到了保护作用。

此外，西湖龙井茶叶的制作工艺也非常重要，传承了几百年的传统工艺，保证了茶叶的品质。

总之，西湖龙井茶叶是一种非常特殊和优质的绿茶，其独特的品质和香气归功于其特殊的生产地和传统的制作工艺。它是一种非常受欢迎的绿茶，在国内外都有很高的市场价值。