怎么制作吐司
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制作吐司需要以下材料和步骤:
材料:
- 面包粉 400 克
- 白糖 30 克
- 盐 5 克
- 酵母 4 克
- 温水 240 毫升
- 牛奶 60 毫升
- 黄油 30 克
步骤:
- 将面包粉、白糖和盐混合在一起,放入一个大碗中。
- 在另一个碗中,将酵母放入温水中,等待几分钟,直到它开始发泡。
- 将牛奶加入酵母中,然后倒入面包粉中。用木勺或搅拌机搅拌至成均匀的面团。
- 把黄油切成小块,揉入面团中。继续揉至表面光滑,面团柔软有弹性为止。
- 把面团放在涂了油的碗里,盖上湿毛巾,静置在温暖处发酵约1小时,或至其变两倍大小。
- 取出发酵好的面团,揉捏去气。将其铺平并卷成圆形(径约20厘米)。
- 把圆形面团放入涂了油的烤盘中,用刀在面团表面切几个斜线。
- 把烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约30分钟(或直到吐司表面变成金黄色)。
- 烤好后从烤箱中取出烤盘,将吐司倾斜放在网架上冷却。
这就是制作吐司的基本步骤。你可以根据自己的口味添加其他材料,如葡萄干、核桃等。享受自己制作的新鲜吐司吧!