怎么制作姜饼小人儿曲奇

制作姜饼小人儿曲奇的步骤如下：

1. 准备材料。需要的材料包括面粉、姜粉、肉桂粉、苏打粉、盐、黄油、蛋、糖浆和糖粉。

2. 混合干料。在一个大碗中混合面粉、姜粉、肉桂粉、苏打粉和盐。

3. 混合湿料。在另一个碗中打散黄油和糖，加入蛋和糖浆，并混合均匀。

4. 将干料逐渐加入湿料中，直到形成一块面团。如果面团太湿或太油，可以再加入一些面粉或冷藏一段时间。

5. 把面团分成几份，用擀面杖擀平至约1/4英寸厚。

6. 使用人形曲奇切割器或自由手工制作出小人儿形状的饼干。

7. 放在预热至350华氏度（175摄氏度）的烤箱中烤约10-12分钟，或直到饼干边缘微微变金色。

8. 烤好后放置在架子上待凉，然后可以根据需要添加糖粉或装饰。

注意事项：

• 烤箱温度和时间可能因不同的烤箱而异，建议适当调整。
• 在制作姜饼小人儿曲奇时，可以添加其他香料或干果来增加口味和质感。