西兰花变黄了还可以吃吗

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西兰花轻微变黄,可以食用,切好后放到热水中煮一下即可。轻微变黄的西兰花口感上没有新鲜西兰花美味。若西兰花已经大面积发黄,而且发黄颜色较深,已经出现发软或者发蔫的状况,就说明西兰花已经腐烂变质,不可以食用。如果食用,可能造成人体不适,严重会出现食物中毒等情况。

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