怎么做T骨牛排

做T骨牛排需要以下材料和步骤:

材料:

• T骨牛排
• 盐和黑胡椒粉
• 橄榄油或其他高温油

步骤:

1. 将牛排从冰箱中取出，使其达到室温；
2. 在每个牛排两侧均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压以确保调味料附着在肉上；
3. 预热平底锅或烤盘至中高温，在其中加入橄榄油或其他高温油；
4. 将牛排放入锅中，煎煮3-4分钟，直到底部变成金黄色；
5. 翻转牛排，继续煎另一面3-4分钟；
6. 如果你想要中等熟度的牛排，将其放入预热至170°C的烤箱中，烤6-8分钟即可。如果你想要更加熟透的牛排，可以根据厚度调整烤的时间；
7. 取出牛排，让其在烤盘上休息2-3分钟，以便肉汁重新分布。

以上就是如何做T骨牛排的基本步骤。记得在烹饪过程中时刻注意温度和煮的时间，这样才能做出美味的牛排。