如何做猪排

做猪排的步骤：

1. 准备材料

你需要购买猪扒，面包屑和蛋液。

2. 准备猪排

用锤子将猪排略微敲打，使其松软。然后在猪排上加入一些盐和黑胡椒粉，以增强味道。

3. 涂抹面包屑

在一张干净的盘子里加入面包屑，并在另一个盘子里打散一个鸡蛋。

将猪排依次在蛋液中沾满，再在面包屑中轻轻拍一下，确保面包屑完全覆盖猪排表面。

4. 煎制猪排

在平底锅中加入适量的油，待油加热后将猪排放入锅中煎制。每面煎约2-3分钟，或直到猪排变成金黄色并煮熟。

5. 去除多余油份

用厨房纸巾轻轻擦去猪排表面的多余油份，并让其稍微冷却。

6. 上菜

猪排可以与新鲜的蔬菜或马铃薯泥一起搭配食用。

注意事项：

1. 在煎猪排之前要确保锅已经预热，这有助于防止猪排沾锅并提高煮熟速度。
2. 在沾蛋液和面包屑时，要确保猪排被完全覆盖，并轻轻地按压面包屑以确保它们附着。
3. 确保猪排内部煮熟，以避免任何可能的细菌感染。