如何做象耳酥

要做象耳酥，需要准备以下食材：

• 面粉
• 盐
• 温水
• 油

步骤如下：

1. 在一个大碗里将面粉和盐混合在一起。
2. 慢慢地加入温水，并用手揉成一团面团。如果面团太干，可以再加一点水；如果太湿，可以再加一点面粉。
3. 将面团揉至光滑，然后把它分成小块，每个小块大小与一个鸡蛋相同。
4. 把面块擀成长条状，然后刷上一层油。
5. 将面条卷成两个圈，再把这两个圈叠在一起，像扭曲的花瓣一样。
6. 用手压扁，再用擀面棍擀成薄片。
7. 取一个平底锅，倒入足够的油，烧至中温。
8. 将薄片放入热油中，炸至金黄色。
9. 用漏勺将象耳酥捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

最后，你就可以享受美味的象耳酥了！