如何做蛋糕粉饼干

制作蛋糕粉饼干需要以下原料和步骤：

所需材料：

• 125克无盐牛油
• 50克细砂糖
• 1个蛋黄
• 150克低筋面粉
• 25克蛋糕粉

步骤：

1. 将室温软化的牛油和细砂糖混合搅拌至均匀。
2. 加入一个蛋黄，继续搅拌至混合均匀。
3. 将低筋面粉和蛋糕粉过筛后加入，用手抓成面团。
4. 将面团放在保鲜膜中冷藏20分钟。
5. 面团取出后，用擀面杖将其擀成厚度约为0.5cm的薄片。
6. 使用模具或刀具将薄片切割成所需形状，并放在铺有烘焙纸的烤盘上。
7. 在预热至170℃的烤箱中烤制约15分钟或直到饼干表面呈现微黄色即可。
8. 取出烤好的饼干，放凉并保存。

小贴士：

1. 切割面团时避免重复揉捏，以免产生筋度影响口感。
2. 烤制时间与温度根据自己的烤箱情况做适当调整，避免过度或不足烤制。
3. 可根据个人口味添加香草精、柠檬汁等食材，增加口感变化。