如何做尼日利亚炒饭

感谢您的提问。下面是如何做尼日利亚炒饭的详细步骤：

材料：

• 米饭：2 杯
• 红葱头：1 个
• 大蒜：3 瓣
• 胡萝卜：1 根
• 青椒：1 个
• 番茄酱：2 汤匙
• 鸡肉或虾仁：200 克
• 辣椒粉：适量
• 盐和黑胡椒：适量
• 鸡精：少许
• 油：适量

步骤：

1. 将米饭洗净，加水浸泡 30 分钟后沥干备用。
2. 切碎红葱头、大蒜、胡萝卜和青椒。
3. 在热锅中加入适量的油，加入切好的蔬菜和鸡肉或虾仁煸炒至熟透。
4. 加入番茄酱和调味料（盐、黑胡椒、鸡精和辣椒粉），继续翻炒至香味四溢。
5. 加入米饭，用铲子拌匀。最好用高压锅来做这一步，大火煮开后转小火煮约 8 分钟，然后关火焖 10 分钟。
6. 打开锅盖，再次用铲子拌匀。

尼日利亚炒饭就做好了！您可以把它作为主食搭配鸡肉、牛肉或蔬菜，也可以将其作为配菜与其他菜肴一起享用。