如何做印度风味的巴斯马蒂香米
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要做出印度风味的巴斯马蒂香米，你需要以下材料：
- 1杯巴斯马蒂香米
- 2杯水
- 1汤匙橄榄油或黄油
- 盐（适量）
- 香料：八角茴香、小茴香、肉桂、丁香、豆蔻等（适量）
接下来是制作过程：
将巴斯马蒂香米放在大碗中用清水洗涤至干净。然后把它泡在清水中，让它浸泡20到30分钟。
把香料和少量水混合在一起，在一侧备用。
把油或黄油倒入一个厚底锅中，加热至中火。把香料水加入到油里，随着水的蒸发，留下了香料。
加入泡好的米和盐，轻轻搅拌，确保米粒与香料混合均匀。
倒入2杯水，加盖煮15-20分钟，直到米变软，并吸收了水分。
关掉火，让米饭在锅里焖5分钟，以确保米饭受到充分的蒸馏和味道的渗透。
最后，把米饭转移到一个干净的碗里，撒上适量的香菜叶子和其他配菜，如辣椒和番茄片等。
这样，你就可以做出美味的印度风味巴斯马蒂香米了！
