如何做印度三角饼

感谢您的提问！以下是制作印度三角饼（Samosa）的步骤：

材料：

• 饺子皮
• 2个土豆，去皮，切小块
• 1个洋葱，切碎
• 1个辣椒，去籽，切碎
• 1/2茶勺姜泥
• 1/2茶勺蒜泥
• 1/2茶勺红辣椒粉
• 1/2茶勺孜然粉
• 1/2茶勺香菜粉
• 1/2茶勺花椒粉
• 盐和黑胡椒粉，适量
• 油

步骤：

1. 在锅中热油，加入切碎的洋葱和辣椒，炒至变软。
2. 加入姜泥和蒜泥，再炒30秒钟。
3. 加入土豆块，红辣椒粉、孜然粉、香菜粉和花椒粉，撒上盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入一些水，盖上锅盖，煮熟土豆块，然后将火关掉。土豆应该是软的但不是糊状的。
5. 取出饺子皮，将每个皮子沿着中间对折，成为一个三角形。
6. 将皮子的一侧拢起来，用手指将其粘到另一侧上，形成一个三角形的蓋子。
7. 在蓋子里加入1茶匙土豆餡，轻轻地压实。
8. 将另一个角拢起来，粘在第一个角上，将饺子密封。
9. 重复以上步骤，制作剩下的印度三角饼。
10. 在热油中炸饺子，直到它们呈金黄色。取出并沥干多余的油。

就这样，美味的印度三角饼就做好了。您可以配上喜欢的酱料来吃。